Thiết kế web cửa hàng bánh kẹo chốt đơn quà biếu mùa lễ

Làm thiết kế web cửa hàng bánh kẹo mình rút ra một điều mà nhiều chủ tiệm ban đầu không tin: bánh kẹo bán quanh năm nhưng tiền thật lại đổ dồn vào mấy đợt lễ. Bình thường khách ghé mua một hộp kẹo, ít cái bánh ăn vặt, đơn nhỏ nhỏ. Nhưng tới gần Tết, gần Trung thu, hay mùa lễ cuối năm, cả một công ty gọi tới hỏi đặt hai trăm giỏ quà biếu đối tác, một chị mua chục hộp mứt tặng họ hàng, một anh cần combo bánh kẹo làm quà tri ân khách. Đó mới là chỗ ra tiền. Và nếu web của bạn tới đúng lúc cao điểm đó mà không nói được "chúng tôi có giỏ quà đẹp, đặt được số lượng lớn, giao đúng hẹn", thì bạn vừa bỏ lỡ đợt kiếm tiền lớn nhất trong năm.

Mình làm web cho các cửa hàng bánh kẹo, mứt, đồ ngọt đủ nhiều để thấy một chuyện lặp đi lặp lại: tiệm nào cũng lo chăm chút cái quầy ở ngoài đời, mà cái quầy trên mạng thì bỏ bê. Trong khi khách mua quà biếu bây giờ gần như luôn lên Google tìm trước, xem giỏ quà nào đẹp, giá bao nhiêu, đặt số lượng lớn được không, rồi mới nhấc máy. Bài này mình nói thẳng một web cửa hàng bánh kẹo cần có gì để bắt được những đơn quà biếu ngon lành đó, và mấy cái bẫy khiến tiền làm web thành công cốc.

Khách vào web cửa hàng bánh kẹo thực ra là ai

Trước khi bàn màu mè bố cục, phải hiểu người vào web là ai và họ đang cần gì. Khác với nhiều ngành, khách của cửa hàng bánh kẹo chia thành mấy nhóm rất khác nhau, và web phải phục vụ được cả mấy nhóm đó chứ không thể nghĩ họ giống nhau.

Nhóm mua quà biếu là nhóm quan trọng nhất về doanh thu. Đây là người sắp có một dịp cần tặng quà: Tết tặng sếp tặng đối tác, Trung thu tặng khách hàng, lễ lạt tặng người thân. Họ không mua để ăn, họ mua để "ra mặt" thay mình, nên cái họ soi là hộp có sang không, giỏ quà nhìn có tươm tất không, tặng ra có nở mày nở mặt không. Giá với họ không phải chuyện lớn bằng chuyện đẹp và đúng dịp. Nhóm này lên web là để xem mẫu giỏ quà, hộp quà, combo, rồi tính xem đặt bao nhiêu phần.

Nhóm mua sỉ, mua buôn là nhóm đơn to nhất. Đây là công ty đặt quà Tết cho toàn bộ nhân viên, đại lý lấy hàng về bán lại, quán cà phê nhà hàng lấy bánh kẹo về phục vụ, người tổ chức sự kiện cần số lượng lớn. Nhóm này quan tâm giá sỉ theo số lượng, đặt tối thiểu bao nhiêu, có xuất hóa đơn không, giao đúng hẹn không, có làm giỏ quà theo yêu cầu riêng in logo công ty được không. Đây là nhóm mà một đơn bằng cả tháng bán lẻ.

Nhóm mua lẻ ăn vặt hằng ngày là nhóm đông nhưng đơn nhỏ. Họ mua vài hộp kẹo, ít bánh, hộp mứt về ăn. Nhóm này quan tâm ngon không, còn hạn dài không, giá phải chăng không, giao nhanh không. Đừng vì nhóm quà biếu sang chảnh mà bỏ quên nhóm này, vì họ là nguồn khách quen đều đặn nuôi tiệm quanh năm.

Quà biếu mùa lễ: đây là chỗ web phải làm mạnh nhất

Nếu chỉ được chọn một thứ để đầu tư kỹ nhất trên web cửa hàng bánh kẹo, mình chọn phần quà biếu. Vì đây là chỗ ra tiền, và cũng là chỗ khách khó tính nhất, chịu chi nhất. Một người bỏ tiền mua giỏ quà tặng sếp sẵn sàng trả cao hơn nếu thấy hộp sang, giỏ đẹp, gói ghém tươm tất.

Web nên có hẳn một khu riêng cho quà biếu theo dịp, và bật lên đúng mùa. Gần Tết thì đưa giỏ quà Tết, hộp mứt, combo bánh kẹo Tết lên đầu trang. Gần Trung thu thì đổi sang hộp bánh Trung thu, set quà Trung thu doanh nghiệp. Cái hay của web là bạn đổi được theo mùa mà không phải in lại tờ rơi, không phải sửa biển hiệu. Mình luôn làm sao để chủ tiệm tự bật tắt được mấy khu theo mùa này, chủ động đón mùa mà không phải gọi thợ mỗi lần.

Mỗi mẫu giỏ quà, hộp quà nên có ảnh chụp thật đẹp, liệt kê rõ bên trong có gì (mấy loại bánh, mấy loại kẹo mứt, có kèm trà kèm rượu không), cỡ giỏ, và giá. Khách mua quà biếu rất thích biết chính xác trong giỏ có gì, vì họ tặng đi là phải chắc nó xứng với người nhận. Một giỏ quà chỉ có ảnh mà không nói rõ ruột bên trong khiến khách lăn tăn, phải nhắn tin hỏi, mà nhiều người ngại hỏi thì bỏ qua luôn.

Riêng với quà biếu doanh nghiệp, web nên nói rõ bạn làm được quà theo yêu cầu: chọn ruột giỏ theo ngân sách công ty, in thiệp in logo, gắn thiệp chúc riêng, đặt số lượng lớn giao tận nơi. Một công ty muốn đặt hai trăm phần quà Tết mà thấy web nói được mấy điều đó là họ yên tâm gọi ngay, thay vì đi tìm chỗ khác chuyên hơn.

Hạn sử dụng và bảo quản: ghi rõ là một cách bán hàng

Đây là chỗ khác biệt lớn giữa web bánh kẹo và web bán đồ không phải thực phẩm. Bánh kẹo mứt là đồ ăn, có hạn dùng, và khách bây giờ để ý chuyện này ghê lắm. Mình luôn khuyên tiệm ghi rõ hạn sử dụng của từng món ngay trên web, đừng giấu, đừng để khách phải đoán.

Vì sao ghi hạn dùng lại là cách bán hàng chứ không phải chỉ là thủ tục? Vì với quà biếu, hạn dùng là một mối lo thật. Người mua giỏ quà Tết từ đầu tháng Chạp để tặng dần cả tháng, họ cần chắc tới lúc tặng bánh vẫn còn hạn dài. Người mua sỉ cho đại lý càng cần biết hạn để tính vòng quay hàng. Một web ghi rõ "món này hạn sáu tháng, món kia hạn ba tháng, hàng luôn mới về" làm khách yên tâm hẳn, thấy tiệm đàng hoàng minh bạch.

Đi kèm hạn dùng là cách bảo quản. Kẹo dẻo để nóng là chảy dính, chocolate gặp nắng là tan, mứt để ẩm là mốc. Web nên có lời dặn ngắn cách giữ từng loại: để nơi khô mát, tránh nắng, mở ra thì dùng trong bao lâu. Nghe nhỏ nhặt nhưng nó cho khách cảm giác tiệm hiểu sản phẩm của mình, có tâm, chứ không phải chỉ gom hàng về bán. Với khách mua quà biếu, cảm giác "tiệm này chuyên nghiệp" đúng là thứ khiến họ chốt.

Nguồn gốc và an toàn thực phẩm tạo niềm tin

Bánh kẹo là đồ ăn vào bụng, nên niềm tin về an toàn thực phẩm quyết định việc khách có dám mua hay không, nhất là mua để tặng. Không ai muốn tặng sếp một giỏ quà mà lỡ trong đó có món kém chất lượng. Vậy nên web cửa hàng bánh kẹo phải làm được chuyện xây niềm tin này, và đây là thứ nhiều tiệm bỏ quên.

Những thứ mình hay khuyên tiệm đưa lên web để tạo niềm tin: nguồn gốc hàng (nhập từ đâu, thương hiệu nào, hàng công ty hay handmade nhà làm), giấy tờ an toàn thực phẩm nếu có (giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện, công bố sản phẩm), và với hàng nhập khẩu thì nói rõ hàng chính hãng có tem nhãn phụ tiếng Việt. Mấy cái này là bằng chứng cứng mà khách cẩn thận rất coi trọng.

Nếu tiệm làm hàng handmade nhà tự làm (mứt nhà làm, bánh nhà nướng), thì càng nên kể thật về quy trình: nguyên liệu chọn thế nào, làm trong bao nhiêu, không chất bảo quản ra sao. Khách chuộng đồ nhà làm chính là vì họ tin cái tâm của người làm, web kể đúng câu chuyện đó là bán được. Nhưng nhớ một điều mình luôn nhắc: chỉ nói sự thật. Đừng ghi "không chất bảo quản" nếu thực ra có, đừng bịa giấy tờ. Đồ ăn mà nói dối bị lật ra là mất sạch, còn nặng hơn nhiều ngành khác.

Menu nhiều loại kèm ảnh hấp dẫn, chia nhóm gọn gàng

Cửa hàng bánh kẹo thường có rất nhiều mặt hàng: đủ loại bánh, đủ loại kẹo, mứt, hạt, chocolate, đồ ngọt vặt. Nếu đổ hết vào một trang dài thì khách cuộn mỏi tay không thấy cái cần. Mình luôn chia menu thành nhóm rõ ràng để khách nhảy thẳng tới thứ họ muốn.

Cách chia mình hay dùng cho cửa hàng bánh kẹo: chia theo loại (bánh, kẹo, mứt, hạt và hạt dinh dưỡng, chocolate, đồ ngọt khác), chia theo dịp (quà Tết, quà Trung thu, quà sinh nhật, quà cưới hỏi), và với tiệm hàng nhiều thì chia thêm theo mức giá hoặc theo xuất xứ (hàng nội, hàng nhập). Khách mua ăn vặt tìm theo loại, khách mua tặng tìm theo dịp, mỗi người một lối vào.

Mỗi món trong menu nên có ảnh rõ đẹp, tên gọi, trọng lượng hoặc quy cách (hộp bao nhiêu gram, gói mấy cái), và giá. Bánh kẹo cũng là món ăn bằng mắt, ảnh đẹp kích thích thèm ăn thì khách dễ bỏ vào giỏ hơn. Nhưng mình nhắc lại như với mọi ngành đồ ăn: ảnh phải là hàng thật của tiệm, đừng lấy ảnh long lanh trên mạng rồi khách nhận về thấy khác, mất uy tín. Viết tên và mô tả món bằng chữ thật trên web còn giúp Google đọc được, khách gõ "mua mứt gừng dẻo" mà tiệm có ghi rõ thì cơ hội hiện lên cao hơn tiệm giấu hết trong ảnh.

Về kỹ thuật, menu nhiều ảnh thì web dễ nặng và tải chậm, nhất là trên điện thoại. Mình luôn nén ảnh đúng cách, dùng định dạng ảnh đời mới nhẹ hơn mà vẫn nét, cho ảnh tải dần khi khách cuộn tới. Phần lớn khách bánh kẹo vào web bằng điện thoại lúc rảnh hoặc lúc đang tính mua quà, giao diện di động phải mượt, ảnh không được bắt khách đợi lâu rồi thoát.

Bán buôn song song bán lẻ: web phải nói được cả hai giá

Đây là đặc thù mà web bán hàng thường không xử lý tốt: cửa hàng bánh kẹo bán lẻ cho khách ăn vặt nhưng đồng thời bán buôn cho đại lý, cho công ty. Một web chỉ hiện giá lẻ là bỏ quên nửa nguồn thu, mà một web chỉ nói giá sỉ thì khách lẻ thấy đơn tối thiểu cao quá lại sợ.

Cách mình hay làm là để giá lẻ rõ ràng cho từng món như bình thường, rồi có một khu riêng dành cho khách sỉ nói rõ chính sách: mua từ số lượng nào thì có giá sỉ, các mức chiết khấu theo số lượng, đặt tối thiểu bao nhiêu, có giao tận nơi và xuất hóa đơn không. Khu này không cần hiện giá sỉ chi tiết ra ngoài (nhiều tiệm muốn giữ giá sỉ kín, báo riêng cho khách buôn), nhưng phải cho khách buôn biết "chỗ này có bán sỉ, liên hệ để nhận báo giá". Một cái nút "Nhận báo giá sỉ" hay một form riêng cho khách công ty là đủ mở đường.

Với khách công ty đặt quà Tết số lượng lớn, web nên nói rõ quy trình: gửi yêu cầu, tiệm báo giá theo ngân sách và số lượng, chốt mẫu, ký hợp đồng hoặc đặt cọc, giao đúng hẹn. Công ty đặt quà thường cần hóa đơn đỏ, cần cam kết ngày giao chắc chắn, nên web nói được mấy điều này là họ tin tiệm làm ăn đàng hoàng, dám đặt đơn lớn. Đây là những đơn đáng giá nhất, xứng đáng để web dành hẳn một phần nói riêng cho họ.

Giao hàng nhanh, giữ bánh không vỡ không chảy

Bánh kẹo mua về ăn thì không quá mong manh, nhưng giao hàng vẫn là chuyện web phải nói rõ, vì khách mua quà biếu và mua sỉ đều lo. Bánh dễ vỡ vụn khi xóc, chocolate và kẹo dẻo gặp nóng là chảy, giỏ quà gói đẹp mà giao ẩu bung ra là hỏng cả món quà. Web nên trấn an khách bằng vài thông tin rõ ràng thay vì để họ tự đoán.

Những thứ mình hay khuyên tiệm ghi rõ về giao hàng: khu vực giao và phí giao, thời gian giao (giao trong ngày, giao nhanh mấy tiếng với nội thành), cách đóng gói giữ hàng không vỡ không chảy (hộp cứng, chèn lót, giao mát với hàng dễ chảy), và với đơn tỉnh thì gửi qua nhà xe hay chuyển phát ra sao. Khách quà biếu cần bánh tới nơi còn nguyên đẹp để tặng, khách sỉ cần cả lô hàng tới đủ tới đúng, nói rõ khâu này là gỡ được nỗi lo lớn nhất của họ.

Đặc biệt vào cao điểm mùa lễ, giao đúng hẹn là sống còn. Người đặt giỏ quà Tết để kịp tặng trước Tết, công ty đặt quà để kịp phát cho nhân viên trước khi nghỉ, trễ một ngày là hỏng việc. Web nên nói rõ mùa cao điểm cần đặt trước bao lâu để tiệm kịp làm và kịp giao. Một dòng ghi "đặt trước ngày này để chắc chắn giao kịp Tết" giúp cả tiệm lẫn khách đỡ vỡ trận, và cũng là cách nhẹ nhàng thúc khách đặt sớm.

Đặt trước theo mùa vụ, đừng để nước tới chân

Ngành bánh kẹo có nhịp mùa vụ rất rõ, và web làm tốt là web biết đón mùa. Mứt Tết, giỏ quà Tết, bánh Trung thu đều là hàng làm theo mùa, thường cần đặt trước. Nếu web mở nhận đặt trước sớm, tiệm vừa gom được đơn để tính sản xuất, vừa chốt được khách trước khi họ đi chỗ khác.

Mình hay làm cho web một cơ chế đặt trước theo mùa: trước Tết vài tuần bật khu "Đặt trước quà Tết", cho khách chọn mẫu, đặt số lượng, để lại liên hệ, cọc một phần. Với khách công ty thì mở form nhận yêu cầu quà Tết doanh nghiệp sớm, vì họ thường lên kế hoạch quà cáp từ rất sớm. Ai đón được đơn công ty trước là thắng, vì công ty chốt một nhà cung cấp rồi thì khó đổi.

Cơ chế đặt trước cũng giúp tiệm không bị động. Thay vì tới sát Tết mới cuống cuồng, tiệm nhìn số đơn đặt trước mà biết làm bao nhiêu, nhập bao nhiêu, tránh vừa thiếu hàng vừa tồn hàng. Web ở đây không chỉ là chỗ bán, mà là công cụ giúp tiệm lên kế hoạch mùa vụ. Mình luôn làm sao để chủ tiệm tự xem được danh sách đơn đặt trước, chủ động chuẩn bị, không phụ thuộc thợ.

Đặt nhanh qua Zalo và mấy sai lầm hay gặp

Phần lớn khách bánh kẹo Việt vẫn thích chốt đơn qua Zalo, nhất là đơn quà biếu cần hỏi han mẫu mã, đơn sỉ cần thương lượng giá. Vậy nên ngoài giỏ hàng hay form đặt, web cửa hàng bánh kẹo bắt buộc phải có nút Zalo và nút gọi nổi rõ, dính theo màn hình khi khách cuộn. Khách muốn hỏi giỏ quà này đổi ruột được không, đơn công ty này báo giá bao nhiêu, một chạm là nhắn được ngay, đừng bắt họ cuộn lên đầu tìm số.

Giờ nói mấy sai lầm mình gặp nhiều nhất ở web cửa hàng bánh kẹo, để bạn né từ đầu. Sai lầm thứ nhất là làm web như tiệm tạp hóa đổ hết hàng vào một đống, không có khu quà biếu riêng, tới mùa lễ khách vào không thấy giỏ quà đâu, thế là bỏ lỡ đợt ra tiền lớn nhất. Sai lầm thứ hai là quên hẳn chuyện hạn dùng và nguồn gốc, để khách mua đồ ăn mà không có gì để yên tâm. Sai lầm thứ ba là chỉ nghĩ tới bán lẻ, không có đường cho khách sỉ và khách công ty, bỏ mất những đơn to nhất.

Sai lầm thứ tư là ảnh mờ, ảnh lấy trên mạng, khách nhận về thấy khác, mất uy tín, mà bánh kẹo là món ăn bằng mắt nên ảnh dở giết chết cả món ngon. Sai lầm thứ năm là giấu giá bắt khách inbox, trong khi khách mua ăn vặt đang vội thì bỏ qua tiệm bạn ngay. Sai lầm thứ sáu là bỏ quên điện thoại và tốc độ, nhồi quá nhiều ảnh đẹp khiến web nặng ì, khách mở trên 4G chờ mãi rồi thoát. Nhìn lại mấy lỗi này, chúng không phải do thiếu tiền, mà do người làm web không hiểu khách bánh kẹo đang nghĩ gì khi tìm mua quà hay mua sỉ.

Chi phí làm một web cửa hàng bánh kẹo

Nhiều chủ tiệm tưởng web tử tế phải tốn chục triệu. Thực ra một web cửa hàng bánh kẹo làm gọn, đủ những thứ nói ở trên, không đắt như bạn nghĩ. Chi phí phụ thuộc vào việc bạn cần menu bao nhiêu món, có làm giỏ hàng đặt online đầy đủ hay chỉ cần form gửi Zalo, có cần khu sỉ và quà doanh nghiệp riêng không, ảnh nhiều ít. Một tiệm vừa và nhỏ, menu vài chục món, có khu quà biếu và form đặt gửi Zalo, thì một web cơ bản là đã đủ chạy và thu đơn.

Điều mình muốn bạn nhớ: web không phải khoản chi một lần cho vui, nó là cái quầy thứ hai mở 24/7, đặc biệt đón khách quà biếu mùa lễ, là đợt ra tiền lớn nhất năm. Chỉ cần một đơn quà Tết của một công ty đặt qua web là đã bù thừa chi phí làm web. Nhìn theo cách đó, đây là khoản đầu tư đáng, không phải chi phí.

Bên Thiết Kế Web Giá Rẻ làm web trọn gói cho cửa hàng bánh kẹo và các ngành bán hàng, giá rõ ràng từ đầu: gói Cơ bản từ 1.990.000đ, gói Pro 3.990.000đ, gói VIP từ 7.990.000đ. Trọn gói đã tặng luôn tên miền, hosting và SSL năm đầu, bàn giao trong 3 đến 7 ngày. Bạn xem chi tiết từng gói ở bảng giá trọn gói, hoặc qua trang liên hệ để mình tư vấn theo đúng cửa hàng của bạn. Nhanh nhất thì nhắn Zalo 0777 716 863, mình xem qua rồi báo bạn nên làm gói nào cho hợp.

Chọn gói nào thì tùy tiệm. Tiệm nhỏ mới mở, ngân sách hẹp, chỉ cần một trang đẹp gọn có menu, khu quà biếu và form đặt gửi Zalo thì gói Cơ bản là đủ. Tiệm đã có tệp khách, muốn nhiều trang, chăm SEO để hiện lên khi khách tìm "mua giỏ quà Tết" hay "quà Trung thu doanh nghiệp", muốn giỏ hàng đặt online bài bản thì nên cân nhắc Pro trở lên. Mình tư vấn thật, không đẩy gói cao nếu tiệm chưa cần.

Nếu tiệm bạn thiên về hàng vùng miền, đồ quê làm quà thì cách tư duy web gần với thiết kế web cửa hàng đặc sản, chung điểm về kể nguồn gốc và bán quà biếu theo mùa. Còn nếu bạn tự làm bánh nhà, thiên về bánh kem bánh ngọt đặt theo yêu cầu thì xem thêm thiết kế web tiệm bánh để rõ phần đặt bánh có ghi chữ chọn ngày giao. Nhiều chỗ tương đồng, đọc thêm để hình dung.

Vậy nên bắt đầu từ đâu

Nếu tiệm bạn chưa có web, hoặc có rồi mà mở trên điện thoại thấy ảnh mờ, không có khu quà biếu, không đặt được online, thì đó là lúc nên làm lại cho đàng hoàng, nhất là khi mùa lễ đang tới gần. Bước đầu đơn giản: ngồi liệt kê những thứ khách hay hỏi nhất khi gọi tới (giỏ quà này gồm gì, giá bao nhiêu, đặt sỉ được không, hạn dùng ra sao, giao khi nào), rồi hình dung một web trả lời sẵn tất cả. Đó chính là bộ khung nội dung web bạn cần.

Chuẩn bị sẵn menu các món kèm giá, ảnh thật đẹp, các mẫu giỏ quà hộp quà theo dịp, chính sách bán sỉ và quà doanh nghiệp, thông tin hạn dùng nguồn gốc, cách giao hàng. Có bấy nhiêu là bên mình đủ dựng cho bạn một web gọn gàng, chạy được ngay, kịp đón mùa lễ tới. Nếu bạn chưa biết bắt đầu từ đâu, cứ nhắn cho bên mình một câu, mình xem qua tiệm của bạn rồi nói thẳng nên làm gì trước, không vòng vo.