Thiết kế web tiệm kem đẹp bắt mắt, hút khách mùa hè

Làm thiết kế web tiệm kem là làm cho một món hàng mà người ta gần như quyết định bằng mắt. Không ai đọc một đoạn văn dài để chọn ly kem cả. Một cô bé tan học đi ngang, một cặp đôi tìm chỗ ngồi mát chiều cuối tuần, một ông bố hứa dẫn con đi ăn kem — họ mở điện thoại, lướt qua menu, thấy tấm ảnh ly gelato ba vị xếp đầy màu là dừng lại, thấy hình cây kem cuộn hoa văn đẹp là thèm ngay. Kem là món "ngon bằng mắt" trước khi ngon bằng miệng, nên web tiệm kem phải đẹp bắt mắt trước, mọi thứ khác tính sau.

Mình làm web cho hàng quán đủ nhiều để thấy tiệm kem có cái riêng mà quán trà sữa hay cafe không có: nó bán theo mùa rất rõ, cao điểm dồn vào mấy tháng nắng nóng; nó phụ thuộc vào ảnh đẹp nhiều hơn bất kỳ ngành nào; và nó có cái thách thức mà ngành khác không gặp — làm sao giao một món dễ tan chảy tới tay khách mà vẫn còn lạnh. Bài này mình nói thẳng những thứ một web tiệm kem bắt buộc phải có, từ menu nhiều vị, ảnh gợi thèm, góc check-in sống ảo, tới chuyện đóng gói đá khô khi ship, và cách để tiệm hiện lên khi khách quanh khu gõ "tiệm kem ngon gần đây".

Khách vào web tiệm kem đang tìm gì

Trước khi bàn màu mè bố cục, phải hiểu người mở web tiệm kem trong đầu đang hỏi gì. Mình gom lại thành mấy nhóm rất gọn, và web phải trả lời được hết trong vài giây đầu.

Đầu tiên và mạnh nhất: có vị nào ngon, nhìn có bắt mắt không. Khách kem mê cái mới lạ, mê màu sắc, mê thấy tận mắt ly kem trước khi gọi. Kem ý gelato nhiều tầng màu, kem cuộn tạo hình đẹp, kem tươi ốc quế, kem ký nhiều vị để chọn về nhà — mỗi loại có sức hút hình ảnh riêng. Thứ hai: có phải chỗ đẹp để chụp hình không. Nhóm khách trẻ và các gia đình dẫn con đi chơi rất quan tâm không gian, vì đi ăn kem nửa là để ăn, nửa là để có tấm hình đẹp đăng lên. Thứ ba: giá bao nhiêu, có combo gì không, có topping gì. Thứ tư: đặt giao về được không, kem có bị tan không. Và thứ năm, với ai muốn mua nhiều: có bán kem ký mang về không, mua sao cho khỏi chảy trên đường.

Web trả lời gọn được mấy câu đó là bạn thắng nửa trận. Còn nếu khách phải bấm tới bấm lui mới thấy menu, hay ảnh kem mờ nhạt không gợi thèm, họ thoát ngay — vì tiệm kem bên cạnh chỉ cách một cú lướt, và mùa nóng thì chỗ nào cũng đông.

Menu nhiều vị: linh hồn của web tiệm kem, phải chia nhóm cho gọn

Menu là trái tim của web tiệm kem, và cái khó là kem thường có rất nhiều vị. Một tiệm gelato tử tế có khi hai ba chục vị, kem ký lại thêm mấy chục vị nữa. Nếu đổ hết vào một danh sách dài dằng dặc, khách cuộn mỏi tay tìm vị mình thích rồi bỏ. Nếu chụp nguyên tấm bảng menu treo tường rồi đưa lên, trên điện thoại chữ li ti phóng to thu nhỏ, đó là cách nhanh nhất để mất một khách.

Menu tiệm kem phải là một trang web thật, và quan trọng nhất là chia nhóm rõ ràng. Mình hay chia theo loại kem, vì mỗi loại là một trải nghiệm khác nhau:

• Kem ý gelato — nhóm cao cấp, tách rõ từng vị (vani, socola, dâu, xoài, trà xanh, hạt dẻ...), ghi rõ vị nào theo mùa.
• Kem cuộn — món biểu diễn, đẹp mắt, hợp giới trẻ và các bé, nên có ảnh vì hình thức là điểm mạnh.
• Kem tươi, kem ốc quế — nhóm bình dân, nhanh gọn, giá mềm, khách mua ăn liền.
• Kem ký mang về — nhóm bán theo hộp, theo cân, cho khách mua về nhà, ghi rõ mua bao nhiêu đủ cho mấy người.
• Topping và món kèm — hạt, mứt, trái cây, bánh quế, sốt socola. Để riêng một khối, ghi rõ giá thêm từng loại.

Mỗi vị có tên, giá (kèm giá từng cỡ nếu có nhiều size), và với mấy vị chủ lực thì nên có ảnh. Một thanh chọn nhóm bấm nhảy nhanh tới từng phần giúp khách đỡ rối. Có một lợi ích ít người để ý: menu viết bằng chữ thật thì Google đọc được, khách gõ "kem gelato vị trà xanh" mà tiệm bạn ghi rõ vị đó trên web thì cơ hội hiện ra cao hơn hẳn tiệm giấu menu trong file ảnh.

Và phải để chủ tiệm tự sửa được. Kem theo mùa đổi vị liên tục, hè có vị trái cây nhiệt đới, đông rút bớt vị lạnh thêm vị ấm, hết vị nào phải ẩn ngay — chủ tiệm cần tự cập nhật, không phải gọi thợ mỗi lần. Bên mình bàn giao web là kèm hướng dẫn tự sửa menu.

Ảnh kem: bán hàng thay bạn, nhưng đừng làm web nặng

Kem bán bằng hình ảnh hơn bất kỳ món nào. Một ly gelato ba tầng màu xếp cao, viên kem tròn bóng loáng, một cây kem cuộn tạo hoa văn đều tăm tắp, một hộp kem ký mở nắp thấy màu vị bên trong — nhìn là thèm, là muốn đi ăn ngay. Cũng ly kem đó chụp vội trong đèn vàng vọt, nền lộn xộn, thì nhìn nhạt nhẽo, không ai muốn gọi. Với tiệm kem, ảnh chính là sản phẩm bày trên kệ.

Lời khuyên thật: đầu tư một buổi chụp tử tế cho các vị chủ lực và mấy góc đẹp của tiệm. Bạn không cần ê-kíp đắt — chụp gần cửa sổ lúc trời sáng, nền sạch, là đã đẹp hơn phần lớn ảnh chụp vội. Kem tan nhanh nên chụp phải nhanh tay, hoặc dùng mẹo tạo hình sẵn. Và tuyệt đối đừng lấy ảnh trên mạng: khách tới nơi thấy ly kem thật khác xa ảnh là mất uy tín nặng, lần sau không quay lại.

Nhưng ảnh đẹp mà nặng quá thì phản tác dụng vì web tải chậm — mà khách mùa hè thì nóng nực, thiếu kiên nhẫn. Người làm web giỏi sẽ nén ảnh (giảm dung lượng mà mắt thường không thấy khác), dùng định dạng ảnh đời mới như WebP (chuẩn ảnh nén tốt cho web — nhẹ hơn JPG mà vẫn nét), cho ảnh tải dần (lazy load — chỉ tải khi khách cuộn tới). Trang nhiều ảnh đẹp mà vẫn nhẹ, đó mới là tay nghề. Với tiệm kem thì đây là chuyện sống còn, vì web tiệm kem bản chất là một cuốn album ảnh, ảnh xử lý ẩu là web ì ạch ngay.

Không gian check-in: nửa lý do khách trẻ và gia đình chọn tiệm

Đây là chỗ web tiệm kem khác web trà sữa. Trà sữa phần lớn là ship về, nhưng kem thì nhiều người tới ngồi ăn tại chỗ, và một lý do lớn là để chụp hình sống ảo. Giới trẻ đi ăn kem nửa vì món, nửa vì góc đẹp. Gia đình dẫn con đi thì cần chỗ rộng rãi, sạch, có góc vui để chụp cho con. Nếu tiệm bạn có không gian đẹp, đây là thứ phải khoe mạnh trên web, không được để lấp ló.

Mình hay làm một khu ảnh không gian riêng: góc tường màu bắt mắt, quầy kem nhiều màu, bàn ghế xinh, góc cây xanh hay đèn led buổi tối. Cho khách thấy trước tiệm nhìn ra sao, họ hình dung được buổi đi chơi và quyết định tới. Với tiệm nhắm vào gia đình, nên nói rõ có chỗ ngồi cho trẻ, có không gian rộng đẩy xe đẩy, sạch sẽ an toàn — mấy điều ba mẹ để tâm. Với tiệm nhắm giới trẻ, khoe mạnh góc check-in đẹp, gợi ý luôn hashtag hoặc mời khách chụp đăng.

Một cách hay là đưa lên vài tấm ảnh khách thật đã chụp tại tiệm (xin phép trước), vừa khoe không gian sống động vừa là bằng chứng tiệm đông vui, được yêu thích. Ảnh khách tự chụp bao giờ cũng thật và cuốn hơn ảnh dàn dựng.

Đặt ship và giữ lạnh: thách thức riêng chỉ tiệm kem mới có

Đây là phần đặc thù nhất của ngành, thứ mà web tiệm kem phải nói cho rõ còn web ngành khác không cần lo. Kem là món dễ tan, giao đi mà không giữ lạnh đàng hoàng thì tới tay khách thành một bịch nước — khách bực, tiệm mất uy tín. Vì vậy web không chỉ có nút đặt giao, mà còn phải trấn an khách rằng kem tới nơi vẫn còn lạnh.

Về cách nhận đơn, tuỳ quy mô mà chọn. Tiệm vừa và nhỏ thì cách rẻ nhanh nhất là nút Zalo, nút gọi, và link sang gian hàng trên app giao đồ ăn (GrabFood, ShopeeFood, BeFood...). Khách bấm một cái nhảy thẳng sang app đã quen. Tiệm lớn, đơn nhiều, có đội giao riêng thì mới nên đầu tư hệ thống đặt hàng ngay trên web có giỏ hàng, chọn vị, chọn cỡ, tính tiền.

Nhưng dù chọn cách nào, phần giữ lạnh khi ship phải được nói rõ trên web, vì đây là nỗi lo lớn nhất của khách khi đặt kem về. Cho khách biết tiệm đóng gói bằng đá khô hay túi giữ nhiệt, giao trong bán kính bao xa để đảm bảo kem còn nguyên, thời gian giao dự kiến. Ghi rõ mấy điều này khách mới dám đặt, vì đặt một hộp kem ký mà lo tan hết thì họ thà ra tận nơi mua. So sánh nhanh để bạn thấy khác biệt giữa một web nói rõ chuyện giữ lạnh và một web làm ngơ:

Combo, topping và kem ký mang về

Khách kem, nhất là khách trẻ và gia đình, rất mê được chọn và được thêm. Một ly kem gelato cho tự chọn ba vị, một phần kem tươi thêm topping tuỳ thích, một combo gia đình bốn ly giá hời cho cả nhà — mấy thứ này kích thích chốt đơn mạnh. Nên web đừng chỉ liệt kê giá từng vị khô khan, mà làm nổi phần combo và topping cho khách thấy được vui khi chọn.

Combo thì đừng giấu sâu trong menu. Mình hay để một dải combo nổi bật ở khu trên trang chủ hoặc ngay trước menu: combo đôi cho cặp đôi, combo gia đình, combo nhóm bạn. Ghi rõ điều kiện và thời hạn nếu là ưu đãi có kỳ hạn, và để nút đặt sát ngay combo đó, thấy là đặt được luôn, đừng để cảm giác thèm nguội mất.

Kem ký mang về là mảng đáng chú ý riêng của tiệm kem, khác hẳn ly kem ăn liền. Đây là khách mua nhiều, mua cho cả nhà, giá trị đơn cao hơn. Web nên có một khối riêng cho kem ký: bán theo hộp cỡ nào, mỗi cỡ đủ cho mấy người, có những vị nào đóng hộp được, và quan trọng là hướng dẫn bảo quản — về nhà cất ngăn đá, ăn trong bao lâu thì ngon nhất. Khách mua kem ký thường là dịp có khách, sinh nhật, tụ họp, nên nếu web gợi ý luôn "mua cỡ này cho bữa tiệc mấy người" thì rất trúng nhu cầu.

Bán theo mùa: web tiệm kem phải xoay được theo mùa nóng lạnh

Đây là đặc thù mà mình muốn nói kỹ, vì nó khác hẳn hàng quán bán đều quanh năm. Tiệm kem sống mạnh nhất vào mùa nắng nóng, có khi mấy tháng hè gánh gần hết doanh thu cả năm. Web tiệm kem vì thế không thể là một trang tĩnh làm một lần rồi để đó, mà phải xoay theo mùa được.

Vào cao điểm hè, web nên đẩy mạnh mấy vị mát lạnh giải nhiệt, trái cây nhiệt đới, các combo nhóm cho đám bạn đi chơi, và banner nổi bật kiểu ưu đãi mùa hè. Sang mùa mát, có thể xoay sang mấy vị ấm hơn, kem kèm bánh nóng, hoặc các dịp lễ. Chủ tiệm phải tự đổi được banner, tự ẩn hiện vị theo mùa, tự treo deal mới — nếu mỗi lần đổi mùa phải gọi thợ thì vừa chậm vừa tốn. Bên mình làm web tiệm kem luôn theo hướng để chủ tự xoay nội dung theo mùa, vì đây là ngành mà sự linh hoạt theo mùa quyết định doanh thu.

Nghĩ xa hơn một chút: mùa cao điểm cũng là lúc khách tìm kiếm nhiều nhất. Nếu web chuẩn bị sẵn nội dung mùa hè, tối ưu cho mấy câu tìm kiểu "kem giải nhiệt", "quán kem mát" từ trước khi vào hè, thì tới đợt nắng nóng tiệm đã có sẵn vị trí trên Google, hứng đúng lúc khách đông. Chuẩn bị sớm hơn đối thủ một mùa là ăn trọn mùa đó.

SEO địa phương: để khách gõ "tiệm kem ngon gần đây" thấy bạn

Kem là món phải tới tận nơi ăn hoặc đặt giao quanh khu, nên gần như toàn bộ khách của bạn nằm trong bán kính vài cây số. Người ta không tìm "tiệm kem ngon nhất Việt Nam", họ gõ "tiệm kem gần đây", "quán kem gelato quận này", "kem cuộn ngon gần đây". Web phải được dựng để bắt đúng những câu tìm gắn khu vực đó.

Muốn vậy, tên khu vực nên xuất hiện tự nhiên trong nội dung web (tên quận, tên phường, mốc gần tiệm), và quan trọng nhất là khai báo hồ sơ Google Doanh nghiệp (Google Business Profile — trang thông tin tiệm hiện ra khi tra trên Google Maps) cho tiệm. Địa chỉ, số điện thoại, giờ mở cửa trên web phải khớp y hệt với hồ sơ đó; khớp thì Google tin, tiệm dễ hiện lên khi khách tìm quanh khu. Ảnh kem đẹp và ảnh không gian nên đưa cả lên hồ sơ Google Maps, vì khách tra bản đồ nhìn ảnh đẹp là ghé.

Nếu tiệm có nhiều cơ sở thì mỗi cơ sở nên có địa chỉ rõ, bản đồ nhúng ghim đúng vị trí, nút chỉ đường, và lý tưởng là một hồ sơ Google riêng cho từng điểm. Khách ở khu nào tìm ra tiệm gần khu đó. Còn tiệm một cơ sở thì đơn giản hơn nhiều: một khối địa chỉ, một bản đồ, một nút chỉ đường rõ ràng là đủ, đừng vẽ vời trang chi nhánh khi chưa có chi nhánh.

Quy trình bên mình dựng web tiệm kem

Nhiều chủ tiệm ngại làm web vì nghĩ rắc rối, mà mùa hè thì bận bán không kịp thở. Thực ra bên mình làm gọn, phần nặng bên mình lo, tiệm chỉ cần cung cấp thông tin và ảnh thật. Đây là trình tự mình hay đi khi dựng một web tiệm kem.

Vài lỗi khiến web tiệm kem "có cũng như không"

Gom lại đây những lỗi mình gặp nhiều nhất để bạn né từ đầu. Lỗi nặng nhất là ảnh kem xấu hoặc lấy trên mạng. Với tiệm kem, ảnh chính là sản phẩm, ảnh dở là mất khách ngay từ cái nhìn đầu, mà ảnh giả thì mất uy tín khi khách tới thấy thật khác xa.

Lỗi thứ hai là menu nằm trong ảnh chụp hoặc file PDF, khó đọc trên điện thoại, Google không hiểu, mất luôn cơ hội lên top khi khách tìm tên vị. Lỗi thứ ba là menu nhiều vị mà không chia nhóm, đổ một danh sách dài, khách cuộn mỏi tay tìm vị mình thích rồi bỏ.

Lỗi thứ tư là web nặng, tải chậm — tiệm kem lắm ảnh mà không nén cho khéo là web ì ạch, khách mùa nóng thiếu kiên nhẫn thoát ngay. Lỗi thứ năm là bỏ quên chuyện giữ lạnh khi ship, chỉ có nút đặt mà không trấn an khách kem tới nơi còn nguyên, làm rớt cả mảng khách mua kem ký về nhà. Lỗi thứ sáu là quên khoe không gian check-in, trong khi đây là nửa lý do khách trẻ và gia đình chọn tiệm.

Lỗi thứ bảy, và hay gặp ở ngành theo mùa như kem, là làm web tĩnh một lần rồi để đó, không xoay được theo mùa, tới hè không đẩy được vị mát và ưu đãi đúng lúc khách đông. Lỗi cuối là làm web đẹp nhưng quên SEO địa phương, để khách quanh khu gõ "tiệm kem gần đây" mà không thấy tiệm mình đâu.

Làm web tiệm kem hết bao nhiêu là hợp lý

Trên thị trường, giá làm web trải rộng từ vài triệu cho web mẫu có sẵn tới vài chục triệu cho web thiết kế riêng theo yêu cầu. Với một tiệm kem vừa và nhỏ, bạn không cần gói đắt nhất — cái bạn cần là một web đẹp bắt mắt, ảnh kem gợi thèm, menu chia nhóm rõ giá, đặt ship và link app được, khoe được không gian, tải nhanh trên điện thoại. Đầu tư đúng chỗ quan trọng hơn đầu tư nhiều tiền.

Điều mình muốn bạn nhớ: với ngành bán theo mùa như kem, một mùa hè bỏ lỡ là mất trọn một đợt cao điểm. Web không phải khoản chi trang trí, nó là quầy bán thứ hai mở 24/7, hứng khách đúng lúc nắng nóng khi họ tìm chỗ giải nhiệt. Một web làm đúng, chuẩn bị sẵn trước mùa, thu về gấp nhiều lần chi phí bỏ ra ngay trong đợt cao điểm đầu tiên.

Nếu bạn đang phân vân giữa các ngành hàng quán gần giống, mình có viết riêng về thiết kế web quán trà sữa (cùng nhóm khách trẻ, cùng kiểu menu nhiều vị và đặt ship) và thiết kế web quán chè (cùng món tráng miệng, cùng kiểu ăn tại chỗ lẫn mang về), cách làm nhiều chỗ tương đồng, đọc thêm để hình dung.

Vậy nên bắt đầu từ đâu

Nếu tiệm bạn chưa có web, hoặc có rồi mà mở trên điện thoại thấy ảnh xấu, tải chậm, menu khó coi — thì đó là lúc nên làm lại cho đàng hoàng, nhất là khi mùa hè đang tới gần. Đừng coi web là khoản trang trí; với tiệm kem, nó là quầy kem sáng đèn thứ hai, mở cả lúc tiệm đông khách không nghe kịp điện thoại.

Bước đầu đơn giản: ngồi liệt kê các loại kem tiệm bán và mấy vị chủ lực, chuẩn bị một mớ ảnh kem đẹp và ảnh vài góc xinh của tiệm, ghi rõ chuyện ship giữ lạnh và kem ký ra sao, địa chỉ và giờ mở. Có bấy nhiêu là bên mình đủ dựng cho bạn một web gọn gàng, chạy được ngay, kịp bắt mùa.

Bên Thiết Kế Web Giá Rẻ làm web trọn gói cho tiệm kem và các ngành hàng quán, giá rõ ràng từ đầu: gói Cơ bản từ 1.990.000đ, gói Pro 3.990.000đ, gói VIP từ 7.990.000đ. Trọn gói đã tặng luôn tên miền, hosting và chứng chỉ bảo mật SSL (khoá HTTPS — giúp web hiện ổ khoá an toàn, Google ưu ái hơn) năm đầu, bàn giao trong 3 đến 7 ngày. Xem bảng giá trọn gói để biết mỗi gói có gì, hoặc qua trang liên hệ để mình tư vấn theo đúng tiệm của bạn. Nhanh nhất thì nhắn Zalo 0777 716 863, mình xem qua rồi báo bạn nên làm gói nào cho hợp.