Làm thiết kế web quán cơm tấm nghe tưởng đơn giản, nhưng khi bắt tay vào mình mới thấy nó có cái khó rất riêng. Cơm tấm là món quốc dân, ai cũng ăn, cũng thèm, nhưng chính vì bình dân quá nên người ta không "nghiên cứu" trước khi mua. Khách đói bụng lúc trưa, mở điện thoại gõ "cơm tấm gần đây", lướt qua vài chỗ, chỗ nào có tấm ảnh dĩa sườn cháy cạnh bóng mỡ, thịt nướng còn bốc khói, giá ghi rõ ràng, bấm cái là đặt được ship về tận công ty, thì chỗ đó thắng. Cả một quán cơm tấm ngon nức tiếng trong xóm có thể thua một quán dở hơn chỉ vì cái web hoặc trang đặt hàng của người ta bắt mắt và tiện hơn.
Hơn mười năm dựng web, mình gặp nhiều chủ quán cơm tấm nấu ngon thật, sườn ướp đậm đà, nước mắm pha khéo, mà web thì hoặc không có, hoặc có mà mở lên toàn chữ, ảnh mờ tịt, xem menu còn không nổi. Bài này mình nói thẳng những thứ một web quán cơm tấm bắt buộc phải có, và mấy cái bẫy khiến khách đói bụng bấm sang quán khác. Đặc thù ngành cơm tấm là bán bằng CƠN THÈM và bán theo GIỜ CAO ĐIỂM — ảnh phải khiến người ta chảy nước miếng, và đặt phải nhanh tới mức chưa kịp phân vân đã xong đơn. Toàn thứ mình rút ra từ việc làm web cho quán ăn thật, không lý thuyết.
Khách vào web quán cơm tấm đang tìm gì
Trước khi bàn màu mè bố cục, phải hiểu người mở web cơm tấm đang nghĩ gì. Khác với người tìm mua đồ đắt tiền còn cân nhắc, khách cơm tấm quyết định trong tích tắc, và gần như luôn vì một lý do: đang đói và muốn ăn ngon, nhanh, gần.
Trong đầu họ chỉ có mấy câu rất gọn. Quán này bán những món gì, có sườn bì chả ốp la đủ không. Một dĩa bao nhiêu tiền, gọi thêm sườn thêm trứng thì cộng bao nhiêu. Có ship về chỗ mình không, mấy phút tới, phí giao bao nhiêu. Đặt kiểu gì cho nhanh, gọi điện, nhắn Zalo hay bấm ngay trên web. Ai trả lời được mấy câu đó trong vài giây, kèm cái ảnh làm người ta thèm, thì khách đặt liền. Ai bắt khách mò, khách đói không mò, khách bấm sang chỗ khác.
Vậy nên phần "ruột" của web cơm tấm không nằm ở giao diện cầu kỳ, mà nằm ở chỗ: menu combo hiện ngay với ảnh đẹp, giá rõ từng phần và từng món thêm, khu vực giao và phí ship nói thẳng, cái nút đặt ngay trước mắt. Mình liệt kê hết những thứ khách cần thấy nhanh để bạn nắm, rồi mình đi sâu từng cái.
Ảnh món ăn là thứ bán hàng, không phải trang trí
Đây là chỗ mình muốn nhấn mạnh nhất, vì cơm tấm là món bán bằng mắt trước khi bán bằng miệng. Bạn tả "cơm tấm sườn nướng thơm ngon" mười lần cũng không bằng một tấm ảnh dĩa cơm chụp đúng: hạt tấm tơi, miếng sườn nướng cháy cạnh vàng óng còn vệt mỡ bóng, mỡ hành xanh rưới lên, chén nước mắm đỏ au bên cạnh. Nhìn tấm ảnh đó lúc đang đói là tay tự bấm đặt, không cần suy nghĩ.
Vậy nên trên web cơm tấm, ảnh không phải thứ làm cho đẹp, nó chính là công cụ bán hàng mạnh nhất. Mỗi món chủ lực nên có ảnh riêng, chụp tử tế, ánh sáng tự nhiên, món còn nóng bốc khói càng tốt. Đừng dùng ảnh mạng, ảnh minh hoạ chung chung, khách tinh lắm, họ nhận ra ngay đó không phải dĩa cơm quán bạn thực sự bán. Ảnh thật của chính quán mình mới tạo được cơn thèm đúng, và mới khớp với cái khách nhận khi cơm giao tới.
Về mặt kỹ thuật, ảnh đồ ăn thường nặng, mà khách xem bằng điện thoại lúc đang đói thì không đợi được. Mình luôn nén ảnh đúng cách, dùng định dạng ảnh hiện đại, cho ảnh tải dần khi khách cuộn tới, để web nhẹ mà ảnh vẫn nét, vẫn thèm. Một web cơm tấm mà ảnh tải cả buổi mới hiện thì coi như mất khách trước khi họ kịp thèm. Ảnh đẹp mà tải nhanh, đó mới là ảnh biết bán hàng.
Có một mẹo mình hay bày cho chủ quán: ngoài ảnh từng món, nên có một hai tấm ảnh cảnh quán, cảnh người nướng sườn trên bếp than khói nghi ngút. Cảnh đó vừa gợi thèm, vừa cho khách thấy quán làm thật, sườn nướng tại chỗ chứ không phải hâm lại. Chân thật mà lại đúng thứ khách muốn tin.
Menu combo rõ ràng, giá minh bạch tới từng món thêm
Cơm tấm có cái hay là khách hay gọi kiểu "ghép": cơm sườn, cơm sườn bì chả, cơm sườn ốp la, thêm miếng sườn, thêm quả trứng, thêm chả. Nên menu web phải trình bày sao cho khách ghép được dễ dàng và biết chính xác tổng tiền, chứ không phải đoán mò rồi tới lúc thanh toán mới ngã ngửa.
Mình hay dựng menu cơm tấm theo hai lớp. Lớp một là các combo sẵn có, mỗi combo một dòng gọn kèm ảnh và giá: cơm sườn, cơm sườn bì, cơm sườn bì chả, cơm sườn ốp la, cơm đặc biệt đủ món. Lớp hai là các món thêm để khách tự ghép: thêm sườn bao nhiêu, thêm trứng bao nhiêu, thêm chả, thêm bì, thêm canh, thêm nước ngọt. Rõ ràng từng con số như vậy khách yên tâm bấm, không sợ hớ.
| Món | Mô tả | Khoảng giá |
|---|---|---|
| Cơm sườn | Một miếng sườn nướng, mỡ hành, đồ chua | Phần cơ bản, giá vừa túi |
| Cơm sườn bì chả | Sườn nướng, bì trộn thính, chả trứng hấp | Phần bán chạy nhất |
| Cơm sườn ốp la | Sườn nướng kèm trứng ốp la lòng đào | Hợp người thích trứng |
| Cơm đặc biệt | Đủ sườn bì chả ốp la một dĩa | Phần đầy đặn nhất |
| Món thêm | Thêm sườn, thêm trứng, thêm chả, thêm canh | Cộng theo từng món |
Chuyện giá, mình luôn khuyên ghi rõ như trên. Nhiều quán ngại ghi giá sợ bị chê đắt, để khách nhắn hỏi mới báo. Nhưng khách đói không thích nhắn hỏi rồi chờ, họ thấy web không có giá là mặc định "chắc không rẻ" rồi lướt sang quán bên có giá rõ. Một con số để khách ước lượng còn hơn một khoảng trống bắt họ phải hỏi. Với món bình dân như cơm tấm, giá minh bạch chính là một điểm cộng lớn về niềm tin.
Đặt ship nhanh gọn, không bắt đăng ký lằng nhằng
Cái nút đặt hàng là nơi ra tiền, mà cũng là nơi nhiều web làm hỏng nhất. Mình gặp không ít web bắt khách tạo tài khoản, xác nhận số điện thoại, điền cả chục ô mới đặt được một dĩa cơm ba mươi mấy nghìn. Không ai kiên nhẫn tới vậy lúc đang đói và sắp hết giờ nghỉ trưa.
Web cơm tấm phải cho khách đặt trong khoảng ba mươi giây, không cần đăng ký. Khách chọn combo, chọn thêm món nếu muốn, điền tên với số điện thoại và địa chỉ giao, ghi chú kiểu "ít cơm nhiều sườn, thêm mỡ hành", bấm gửi. Xong. Đơn chạy thẳng về Zalo hoặc điện thoại của quán để bạn xác nhận và giao. Càng ít bước, càng ít ô bắt buộc, đơn càng nhiều. Đây là nguyên tắc mình giữ chặt cho mọi web bán đồ ăn giao nhanh.
Thực tế nhiều quán cơm tấm đã bán ship qua các app giao đồ ăn, và điều đó tốt. Nhưng app ăn phần trăm chiết khấu cao, lại không cho bạn giữ thông tin khách để bán lại. Web hoặc trang đặt riêng của quán chính là kênh bạn không mất chiết khấu, giữ được mối, và chủ động khuyến mãi. Mình hay khuyên chủ quán dùng cả hai: để link app cho ai quen đặt qua app, nhưng đồng thời có nút đặt thẳng trên web và nút Zalo nổi rõ cho khách muốn đặt trực tiếp, khỏi qua trung gian. Hai luồng đặt này khác nhau, nên web nên nói rõ để khách chọn kênh hợp với mình.
Cao điểm bữa trưa: web phải chịu được lúc đông và giao đúng giờ
Cơm tấm sống bằng bữa trưa. Từ mười một giờ tới một giờ chiều là lúc đơn dồn dập, ai cũng đói cùng lúc, ai cũng muốn cơm tới nhanh. Web của bạn phải phục vụ được đúng cái khung giờ vàng này, cả về tốc độ tải lẫn về chuyện giao đúng hẹn.
Về tốc độ, khách đặt cơm gần như luôn dùng điện thoại, nhiều khi bằng 4G ngoài đường chứ không phải wifi mạnh. Bạn thử tự mở web quán mình lúc đang đi đường xem, nếu đếm tới ba mà menu với ảnh chưa hiện thì khách thật cũng thoát y như bạn. Mình hay bắt chủ quán tự test kiểu này, vì ngồi máy tính wifi khoẻ thì web nào cũng nhanh, không thấy được vấn đề thật khách gặp lúc cao điểm.
Về chuyện giao, cơm giao trễ lúc trưa là mất khách, vì họ đói tới mức đi mua đại chỗ khác rồi. Nên web nên nói rõ ba thứ về giao. Khung giờ giao: quán giao trong khoảng bao lâu, thường mấy phút tới. Khu vực giao: giao những phường quận nào, toà nhà công ty nào, ngoài vùng đó thì sao. Phí ship: gần thì bao nhiêu, xa thêm bao nhiêu, đơn từ mấy dĩa thì miễn phí giao. Nói thẳng mấy con số này, khách tin hơn hẳn kiểu mập mờ "liên hệ để biết phí". Và nếu quán giao mạnh ở vài toà nhà văn phòng hay khu công ty gần bên, cứ ghi rõ tên khu đó lên web, vừa cho khách khu đó thấy quán giao tới chỗ mình, vừa giúp Google hiểu quán phục vụ khu vực nào.
Quán lẻ hay chuỗi nhiều chi nhánh: web dựng khác nhau
Cơm tấm có hai kiểu chủ quán mà mình hay gặp, và web dựng cho mỗi kiểu khác nhau. Một là quán lẻ, một điểm bán, chủ tự nấu tự quản. Hai là chuỗi vài chi nhánh trở lên, cùng thương hiệu, cùng menu, nhưng ở nhiều khu khác nhau.
Với quán lẻ, web gọn là đủ: menu combo có ảnh, giá rõ, nút đặt và Zalo, khu vực giao, giờ mở cửa, một trang là chạy được và bắt đầu thu đơn. Không cần phức tạp hoá.
Với chuỗi nhiều chi nhánh thì web phải xử lý khéo hơn, và đây là chỗ nhiều web làm sai. Mỗi chi nhánh nên có địa chỉ rõ ràng, bản đồ chỉ đường, giờ mở, và lý tưởng là một trang riêng cho từng chi nhánh. Vì sao quan trọng, là vì khách tìm theo khu vực họ đang ở: người ở quận này gõ "cơm tấm quận này", người kia gõ tên phường của họ. Nếu web có trang riêng cho từng chi nhánh, ghi rõ địa chỉ và khu vực phục vụ, thì Google mới hiểu để đưa đúng chi nhánh gần khách lên khi họ tìm. Một web chuỗi làm ẩu, dồn hết chi nhánh vào một trang, thường bị Google bỏ qua ở đúng những khu mà mỗi chi nhánh cần khách nhất.
Ngoài ra chuỗi còn cần thứ mà quán lẻ không cần: sự đồng nhất. Menu, giá, cách trình bày trên web phải giống nhau giữa các chi nhánh để khách quen ở chi nhánh này qua chi nhánh khác vẫn thấy quen. Và khi có chi nhánh mới, web phải dễ thêm trang mới mà không phải làm lại từ đầu. Mình dựng web chuỗi luôn tính sẵn chuyện mở rộng này.
SEO địa phương: bắt đúng câu "cơm tấm ngon gần đây"
Đây là phần quyết định sống còn với quán cơm tấm mà nhiều người làm web bỏ quên. Khác với ngành bán hàng online cả nước, cơm tấm là món phải ăn tại chỗ hoặc giao gần, nên gần như toàn bộ khách của bạn nằm trong bán kính vài cây số. Người ta không tìm "cơm tấm ngon nhất Việt Nam", họ tìm "cơm tấm ngon gần đây", "cơm tấm sườn bì chả quận Bình Thạnh", "cơm tấm giao tận nơi gần công ty".
Web phải được dựng để bắt đúng những câu tìm gắn địa danh và gắn cơn thèm đó. Tên khu vực bạn phục vụ nên xuất hiện tự nhiên trong nội dung, mỗi chi nhánh một trang có địa chỉ rõ, và quan trọng nhất là khai báo hồ sơ Google Maps cho từng điểm bán. Một quán cơm tấm lên được trên bản đồ Google khi khách tìm quanh khu mình, kèm vài tấm ảnh món ngon và mấy đánh giá tốt, đó là nguồn khách đều đặn và gần như miễn phí, ngày nào cũng có người mới tìm thấy.
Đừng nhồi nhét từ khoá một cách gượng gạo. Google giờ tinh lắm, nhồi "cơm tấm quận 1 cơm tấm quận 3 cơm tấm quận 5" một cách máy móc chỉ khiến web đọc như spam và bị dìm. Cách đúng là viết nội dung thật, tự nhiên nói về khu vực quán phục vụ, món quán bán, rồi để phần kỹ thuật SEO cho người làm web lo. Mình luôn làm phần này song song lúc dựng web, chứ không phải chuyện làm thêm sau.
Quy trình bên mình dựng một web quán cơm tấm
Nhiều chủ quán ngại làm web vì nghĩ rắc rối, tốn thời gian, mà mình thì bận nướng sườn suốt buổi. Thực ra bên mình làm gọn, phần nặng bên mình lo, quán chỉ cần cung cấp thông tin, giá và ảnh món thật. Đây là bốn bước mình hay đi khi dựng một web cơm tấm.
Nói thêm về chuyện tự cập nhật menu: cơm tấm không đổi món liên tục như cơm văn phòng, nhưng vẫn có lúc bạn muốn thêm món mới, đổi giá theo giá thịt lên xuống, hay chạy ưu đãi giờ thấp điểm. Mình luôn làm sao để bạn tự sửa được mấy thứ đó ngay trên điện thoại, không phải gọi thợ mỗi lần. Khi ai báo giá làm web, bạn cứ hỏi thẳng "menu với giá này tôi tự đổi được không", câu trả lời cho biết ngay web đó có hợp bán quán ăn hay không.
Vài sai lầm hay gặp ở web quán cơm tấm
Sai lầm thứ nhất, và nặng nhất, là ảnh món xấu hoặc dùng ảnh mạng. Cơm tấm bán bằng cơn thèm, ảnh không gợi thèm thì cả web coi như hỏng. Ảnh mờ, ảnh tối, ảnh không phải dĩa cơm quán mình bán, đều làm khách mất hứng và mất tin.
Sai lầm thứ hai là giấu giá, bắt khách nhắn hỏi mới báo. Với món bình dân, khách đói không thích chờ, thấy không có giá là lướt sang quán khác có giá rõ. Mỗi lần bắt khách phải hỏi là một cái cớ để họ ngại rồi thôi.
Sai lầm thứ ba là bắt đăng ký tài khoản mới đặt được. Khách đói và sắp hết giờ nghỉ, không ai kiên nhẫn tạo tài khoản để mua một dĩa cơm. Web càng ít bước đặt, đơn càng nhiều.
Sai lầm thứ tư là bỏ quên tốc độ và giao diện điện thoại. Khách xem cơm bằng điện thoại lúc trưa đông, web nặng ì, ảnh tải chậm, bố cục vỡ trên điện thoại là mất khách ngay lúc cao điểm nhất. Sai lầm thứ năm, cũng rất phổ biến, là làm web đẹp nhưng quên SEO khu vực, để rồi khách quanh khu tìm "cơm tấm gần đây" mà không thấy quán mình đâu, trong khi quán đối diện đường lại hiện lên.
Làm web quán cơm tấm hết bao nhiêu là hợp lý
Nhiều người tưởng web tử tế phải tốn chục triệu. Thực ra một web quán cơm tấm làm gọn, đủ những thứ nói ở trên, không đắt như bạn nghĩ. Chi phí phụ thuộc vào việc bạn là quán lẻ hay chuỗi nhiều chi nhánh, cần bao nhiêu trang riêng, ảnh món nhiều ít. Một quán lẻ một điểm bán, vài combo, thì một web cơ bản là đã đủ chạy và thu đơn ship.
Điều mình muốn bạn nhớ: web không phải khoản chi một lần cho vui, nó là cái cần câu khách chạy suốt ngày, đặc biệt là kênh đặt thẳng không mất chiết khấu cho app. Vài chục đơn ship mỗi tháng qua web là đã bù thừa chi phí làm web, mà tiền đó lại không phải chia cho ai. Nhìn theo cách đó, đây là khoản đầu tư đáng, không phải chi phí.
Bên Thiết Kế Web Giá Rẻ làm web trọn gói cho quán ăn và các ngành dịch vụ, giá rõ ràng từ đầu: gói Cơ bản từ 1.990.000đ, gói Pro 3.990.000đ, gói VIP từ 7.990.000đ. Trọn gói đã tặng luôn tên miền, hosting và chứng chỉ bảo mật SSL (khoá HTTPS, giúp web hiện ổ khoá an toàn, Google ưu ái hơn) cho năm đầu, bàn giao trong 3 đến 7 ngày. Quán lẻ một điểm bán, vài combo, chỉ cần web gọn có menu ảnh và đặt nhanh thì gói Cơ bản là đủ. Chuỗi nhiều chi nhánh, muốn mỗi chi nhánh một trang và chăm chút SEO khu vực thì nên cân nhắc Pro trở lên. Mình tư vấn thật, không đẩy gói cao nếu quán chưa cần tới.
Nếu bạn đang phân vân giữa các ngành ăn uống gần giống, mình có viết riêng về thiết kế web cơm văn phòng (cùng kiểu bán cơm giao trưa, đặt nhanh theo thói quen) và thiết kế web quán bún phở (cùng kiểu món nước bình dân, ảnh nóng hổi bán bằng cơn thèm), cách làm nhiều chỗ tương đồng, đọc thêm để hình dung.
Vậy nên bắt đầu từ đâu
Nếu quán bạn chưa có web, hoặc có rồi mà mở trên điện thoại thấy ảnh mờ, xem menu khó, đặt lằng nhằng, thì đó là lúc nên làm lại cho đàng hoàng. Đừng coi web là khoản trang trí. Với cơm tấm, nó là nơi khách đói quyết trong vài chục giây có đặt quán bạn hay bấm sang quán khác, ngay lúc bụng họ đang cồn cào và đồng hồ điểm giờ trưa.
Bước đầu đơn giản: ngồi liệt kê các combo quán bán với giá từng phần và món thêm, chụp cho mỗi món chủ lực một tấm ảnh thật đẹp lúc còn nóng, ghi rõ khu vực giao và giờ mở cửa, địa chỉ các chi nhánh nếu có. Có bấy nhiêu là bên mình đủ dựng cho bạn một web gọn gàng, ảnh gợi thèm, đặt được trong ba mươi giây, bắt đầu thu đơn ship ngay.
Xem chi tiết từng gói ở bảng giá trọn gói để biết mỗi gói có gì, hoặc qua trang liên hệ để mình tư vấn theo đúng quán của bạn. Nhanh nhất thì nhắn Zalo 0777 716 863, mình xem qua quán rồi báo bạn nên làm gói nào cho hợp.
Cần một website giá rẻ, chuẩn SEO?
Nhận tư vấn và báo giá miễn phí ngay hôm nay.
Bài viết liên quan
Web theo ngànhThiết kế web cơ sở sản xuất nước uống đóng bình chuẩnKinh nghiệm thiết kế web cơ sở sản xuất nước uống đóng bình: khoe giấy phép kiểm nghiệm, đặt giao tận nơi theo bình, hợp đồng định kỳ, đại lý và SEO theo khu vực.Web theo ngànhThiết kế web cơ sở sản xuất nước đá sạch giao sỉ khu vựcThiết kế web cơ sở sản xuất nước đá sạch: khoe quy trình khép kín, giấy phép an toàn thực phẩm, báo giá theo bao cây, giao sỉ tận nơi hằng ngày, SEO nước đá giao sỉ theo khu vực.Web theo ngànhThiết kế web xưởng nhựa để nhận đơn ép nhựa theo khuônKinh nghiệm thiết kế web xưởng nhựa: khoe máy ép, năng lực làm khuôn, loại nhựa PP PE ABS, MOQ và báo giá theo sản lượng để nhà máy tin gửi bản vẽ đặt gia công.